◆研究和了解包装整体结构和包装材料对冷冻食品的影响应了解包装材料中的添加剂等成分向冷冻冷冻食品中迁移的情况，以及冷冻冷冻食品中某些组分向包装容器中渗透和被吸附情况等对流通过程中冷冻冷冻食品质量的影响。

◆进行合理的包装结构设计和装潢设计根据冷冻食品所需要的保护性要求预计包装成本、包装量等诸方面条件进行合理的包装设计，包括容器形状、耐压强度、结构形式、尺寸、封合方式等方面的设计，应尽量做到包装结构合理、节省材料、节约运输空间及符合时代潮流，避免过分包装和欺骗性包装。

◆包装装潢设计应与内装产品相适应，做到商标醒目、文字简明、图案色彩鲜明富有视觉冲击力，并能迎合所定位的消费人群的喜好。出口商品应注意消费国家的民族习惯和避免消费群体的禁忌。

◆掌握包装测试方法合格的商品必须有合格的包装，商品检测除对产品本身进行检测外，对包装也必须检测，合格后方能进入流通领域。包装检测项目非常多，但并非每一个包装都要进行全面检测。对具体的包装究竟要进行哪些测试，应视内装冷冻冷冻食品的特性及其敏感因素，包装材料种类及其国家标准和法规要求而定。例如，罐头冷冻冷冻食品用空罐常需测定其内涂料在冷冻冷冻食品中的溶解情况，脱氧包装应测定包装材料的透氧率，防潮包装应测定包装材料的水蒸气透过率等。

◆　掌握包装标准及法规包装操作应严格遵守国家标准和法规，出口产品还应遵守进口国的相关标准和法规。只有这样才能保证从包装的原材料供应、包装作业、商品流通及国际贸易等流程的顺利进行。随着市场经济和国际贸易的发展，包装的标准化、规范化越来越重要。只有这样才能使我们的商品走出国门，参与国际市场的竞争。

冷冻干燥食品的包装

冷冻干燥食品已成为风行全球的又一新型加工食品。冷冻干燥食品在食用前，只需发水后恢复其原有的色、香、味即可加工或食用。冷冻干燥食品很容易复，而且最大限度地保留了新鲜食品的色、香、味，同时也最大限度地保留了食品原有的营养成分和生理活性成分。因此，冷冻干燥食品目前已成为高质量的速食方便食品，使得很多功能性食品或高档发食品的原料多采用冷冻干燥食品原料，也使得冷冻干燥食品成为高附加值的食品或原料。

国内外通用的干燥剂包材主要分为:国内通气纸(滤纸)类,无纺布,复合纸,网纹纸和美国杜邦公司的特卫强(Tyvek).

滤纸可用于小规格的硅胶干燥剂包装,用于包装强度不够且易泄露粉末,透气性良好;复合纸透气性差,造成吸湿速度慢,一般不适合电子产品的防潮包装;无纺布既有一定的强度,又有良好的透气性,但用于包装蒙脱石,容易泄露粉末;网纹纸透气性好,强度高,防尘性好,适用性广,价格比普通复合纸高,但远远低于杜邦纸,是中高档包材的理想选择;特卫强是可用于各种干燥剂包装的理想材料,具有强度高,耐折叠,耐撕裂,防静电,透气性好等特性,还具有优异的耐气候性和抗化学性,无尘设计,用于包装干燥剂,既有良好的透气性,又有足够的强度及漂亮的印刷效果,唯一的缺点就是价格高